Alimento rico en proteínas, carbohidratos, fibras, calcio, fosforo, fierro, niacina, tiamina, pigmentos betacarotenos, que funcionan como antioxidante.

Los azucares presentes son glucosa, fructuosa, sacarosa e inositol. Es recomendada contra la depresión por su alto contenido de niacina; también ayuda a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre.

El caroteno presente disminuye los riesgos de ataque cardíacos y aumenta la eficiencia del sistema inmunológico.